ベーキングは大雑把な人にだって、できる！
始めに断っておきますが、私はベイキング大好きな大雑把な主婦です。
昔、母がよく私に、言っていました。「ベーキングは計量が大切。」だと。
ああ、だけど、私は今、天国の母に言いたい！「お母さん、からっぽやみ（北海道などの方言で大雑把っというような意味）でも、ベーキングはできるよ！」と。
私がニュージーランドに来て学んだ一番のことは英語よりも、このベーキング大雑把流です。
ビジネスを学んでいた時に、海外からの生徒（レジデンスの人より授業料をごっそり払っている）はおまけでベーキングのクラスに何度か参加してもよかったのです。
シェフからプロフェッショナルなベーキングを学べるとワクワクだったのですが、驚いた事に、その講師は一度たりとも、はかりを使わなかったのです。
使うのは計量カップのみ！
そして、小麦粉も砂糖も全部カップでガシガシと入れました。
しかも、粉ふるいを使わないの。
めちゃ、適当ジャン！と思いました。
しかーし、スコーンだって、マフィンだって、ものすごくおいしいのができあがったのです。
ここで私は思った。ベーキングは大雑把でいいんじゃん！って。
（注：多分、留学生用のおまけのベーキングコースだったから、あんな大雑把だったと信じたい・・・）
ベーキングは誰にもでできる+1 !
昔、母がよく私に、言っていました。「ベーキングは計量が大切。」だと。
ああ、だけど、私は今、天国の母に言いたい！「お母さん、からっぽやみ（北海道などの方言で大雑把っというような意味）でも、ベーキングはできるよ！」と。
私がニュージーランドに来て学んだ一番のことは英語よりも、このベーキング大雑把流です。
ビジネスを学んでいた時に、海外からの生徒（レジデンスの人より授業料をごっそり払っている）はおまけでベーキングのクラスに何度か参加してもよかったのです。
シェフからプロフェッショナルなベーキングを学べるとワクワクだったのですが、驚いた事に、その講師は一度たりとも、はかりを使わなかったのです。
使うのは計量カップのみ！
そして、小麦粉も砂糖も全部カップでガシガシと入れました。
しかも、粉ふるいを使わないの。
めちゃ、適当ジャン！と思いました。
しかーし、スコーンだって、マフィンだって、ものすごくおいしいのができあがったのです。
ここで私は思った。ベーキングは大雑把でいいんじゃん！って。
（注：多分、留学生用のおまけのベーキングコースだったから、あんな大雑把だったと信じたい・・・）
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